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化妝品連鎖店的物流管理
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-6-11
- 【搜索關(guān)鍵詞】：物流業(yè) 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
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穩(wěn)步發(fā)展，堅(jiān)持走“以逐步自建車隊(duì)和配送中心為主，輔以供應(yīng)商送貨到配送中心、極少地區(qū)利用第三方物流”的戰(zhàn)略
2009年中國(guó)第三方物流市場(chǎng)研究報(bào)告 2007年，全國(guó)社會(huì)物流總費(fèi)用為45406億元，同比增長(zhǎng)18.2%，增幅比2006年提高4.2009年-2012年中國(guó)鋼鐵企業(yè)物流系統(tǒng)運(yùn)行建設(shè)經(jīng)驗(yàn) 鋼鐵物流是指鋼鐵產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售中的物質(zhì)實(shí)體（各種原材料、備品備件、半成品、成品等）流動(dòng)過(guò)程，2009-2012年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資前景 【出版日期】 2009年6月 【報(bào)告頁(yè)碼】 111頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2009-2010年中國(guó)物流行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警報(bào)告 【出版日期】 2009年6月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印
對(duì)化妝品連鎖店業(yè)態(tài)而言，除了通過(guò)節(jié)約進(jìn)貨成本，降低人力資源成本，從而產(chǎn)生利潤(rùn)以外，還可通過(guò)降低物流成本，使其成為企業(yè)的“第三利潤(rùn)源泉”。在這一業(yè)態(tài)中，屈臣氏的物流是交由同為和黃系的和黃天百物流運(yùn)作的，后者為全亞洲經(jīng)驗(yàn)最豐富、設(shè)備最先進(jìn)、規(guī)模也位列前列的超級(jí)物流公司。因此，H化妝品連鎖店也不能不考慮在物流管理方面下大功夫，以期提高物流效率，降低成本。在借鑒沃爾瑪和中國(guó)本土四家連鎖超市物流經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，H化妝品連鎖店也建立了自己的物流管理體系。
各種物流方式利弊
供應(yīng)商送貨上門：上海聯(lián)華、上海華聯(lián)、華聯(lián)綜超
優(yōu)勢(shì)：供貨商承擔(dān)大部分送貨任務(wù)可減輕零售商的物流成本。
劣勢(shì)：
(1)供貨商送貨到各連鎖門店不能保證商品準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確送達(dá)。據(jù)調(diào)查，一家大超市若由供應(yīng)商送貨，需要150輛車，若由超市自建車隊(duì)配送，只需12輛車。所以超市為了降低缺貨率(中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)曾調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)零售業(yè)缺貨率為10%左右，而家樂(lè)福等巨頭的平均缺貨率為6%至8%，日本零售企業(yè)的平均缺貨率僅為0.002%)，不得不加大存貨量，從而減少了營(yíng)業(yè)面積。
(2)由于供貨商送貨次數(shù)多數(shù)量少，各門店不得不重復(fù)收驗(yàn)貨，極大地浪費(fèi)了人力。
(3)自作聰明地將物流成本轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商，供應(yīng)商敢怒不敢言，由此產(chǎn)生了零供分歧。
建設(shè)物流配送中心：上海聯(lián)華、上海華聯(lián)、物美
優(yōu)勢(shì)：物流配送中心的EDI(Electronic Date Interchange)物流電子數(shù)據(jù)交換平臺(tái)系統(tǒng)給零售商和供應(yīng)商產(chǎn)生了極大的雙贏效果，如聯(lián)華與P&G建立了該系統(tǒng)，P&G的產(chǎn)品在聯(lián)華的庫(kù)存從69.5天降到了40天，缺貨率從11.2%降到了5%，新品上加速度從4周降到了2周。
劣勢(shì)：
(1)無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)。2002年上海聯(lián)華的供貨商有6000多家，其中五大供貨商為企業(yè)提供了約7%的貨品，占貨品來(lái)源93%的其他大部分供應(yīng)商均攤到每家僅占0.015%的銷售額，所以EDI系統(tǒng)幾乎沒(méi)有發(fā)揮到任何規(guī)模效應(yīng)。而到了2004年，雖然五大供貨商提高到占17%的供貨額，但此時(shí)供應(yīng)商達(dá)到9000多家，其每家平均供貨額更是下降到0.009%，EDI系統(tǒng)更形不成規(guī)模效應(yīng)。
小供應(yīng)商無(wú)法為此系統(tǒng)支付昂貴的信息費(fèi)，后來(lái)聯(lián)華又在EDI系統(tǒng)上開(kāi)發(fā)了另一信息交換平臺(tái)式的規(guī)模較小的供應(yīng)商可以通過(guò)傳真、Email等方法與聯(lián)華互傳信息和相互查詢。但即使如此，也僅有一半供應(yīng)商使用。
(2)軟硬件落后。計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和操作人員的培訓(xùn)都普遍落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，所以即使有先進(jìn)的EDI系統(tǒng)，但人無(wú)法發(fā)揮作用。
(3)法律制度不全。EDI合約在我國(guó)貿(mào)易仲裁和訴訟過(guò)程中沒(méi)有保障性(非文書原件)，故很多企業(yè)不看好。
第三方物流：物美大賣場(chǎng)、華聯(lián)綜超
物美曾與第三方物流公司的合作陷入僵局，一是由于物流公司要求全面接觸物美的人員、財(cái)務(wù)過(guò)程、生產(chǎn)過(guò)程、經(jīng)營(yíng)過(guò)程、管理過(guò)程，由于二者的思維方式和管理理念的摩擦，導(dǎo)致溝通成本大幅上升。二是物美對(duì)第三方的投資過(guò)大，導(dǎo)致不得不以商品加價(jià)方式轉(zhuǎn)移給顧客，最終使第三方物流失敗。
H化妝品連鎖店的物流戰(zhàn)略啟示
借鑒國(guó)內(nèi)四大連鎖超市的物流戰(zhàn)略得失，H化妝品連鎖店根據(jù)其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和商品結(jié)構(gòu)差異，建立起了自己的物流管理體系。
總體戰(zhàn)略
1.建立化妝品零售店要杜絕跳躍式發(fā)展，避免諸如華聯(lián)綜超因戰(zhàn)線過(guò)長(zhǎng)而只能運(yùn)用第三方物流的被動(dòng)局面。
2.引進(jìn)物流人才，創(chuàng)造出化妝品專業(yè)連鎖店最獨(dú)特、成本最低、效率最高的物流模式。
3.與供應(yīng)商建立共享、互動(dòng)、交換的信息平臺(tái)，以降低庫(kù)存投入和確保合理庫(kù)存。
4.充分發(fā)揮總部的管控作用，降低各分店的勞動(dòng)強(qiáng)度與人力物力投入。
5.立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，應(yīng)建立自己的配送中心和配送隊(duì)伍。
采購(gòu)：建立與供應(yīng)商實(shí)時(shí)共享的信息系統(tǒng)
1.實(shí)時(shí)查詢：與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，簽署VMI協(xié)議(供應(yīng)商管理的庫(kù)存)
由于化妝品屬于快速消費(fèi)，消費(fèi)者需求千差萬(wàn)別，存在著市場(chǎng)需求不確定因素。所以，很多商品有可能面臨階段性缺貨危機(jī)，一旦缺貨，會(huì)造成零售方的機(jī)會(huì)損失以及影響消費(fèi)者忠誠(chéng)度，所以該協(xié)議是與商品庫(kù)存信息對(duì)應(yīng)的，一旦庫(kù)存達(dá)到下限將面臨缺貨，供應(yīng)商直接就自動(dòng)補(bǔ)貨。
2.實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)交換
在與大部分供應(yīng)商協(xié)調(diào)一致且能共用此系統(tǒng)的前提上，化妝品連鎖零售總部引進(jìn)EDI系統(tǒng)和EOS(電子訂貨)系統(tǒng)，與各主要供應(yīng)商共用信息平臺(tái)及數(shù)據(jù)交換。創(chuàng)造出規(guī)模效應(yīng)，與供應(yīng)商實(shí)時(shí)共享信息。雖然這需要引進(jìn)操作人才和加大硬件系統(tǒng)投入，但對(duì)于能夠加速資金周轉(zhuǎn)和更多地占領(lǐng)市場(chǎng)份額所獲得的利益來(lái)說(shuō)，就微不足道了。尤其是對(duì)于化妝品零售行業(yè)這一業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)至關(guān)重要。
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由于化妝品屬于微體積高價(jià)值商品，對(duì)運(yùn)輸工具的要求不是很高，但是對(duì)分揀、理貨的人力的要求較高，所以，配送方式的選擇應(yīng)以較低的運(yùn)輸工具投入，降低分揀理貨勞動(dòng)強(qiáng)度為主。 - ■ 與【化妝品連鎖店的物流管理】相關(guān)新聞
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